Acciughe Fritte
Acciughe Fritte
9,00
Tartare di Manzo con Frutta Fresca
Tartare di Manzo con Frutta Fresca
11,00
Tagliolini con Tartufo Bianco di San Miniato
Tagliolini con Tartufo Bianco di San Miniato
14,00
Tagliatelle con Funghi Freschi della Garfagnana
Tagliatelle con Funghi Freschi della Garfagnana
14,00

Calamari al Vapore con Insalata di Finocchi Marinati e Pompelmo Rosa
12 €
Steamed squid with pink grapefruit and fennel

Polpo Marinato con Mirepoix di Verdure su Crema di Patate
12€
Marinated octopus with potatoes cream and vegetable

Bocconcini di Baccalà su Crema di Ceci
11€
Bites of Cod on Chickpea Cream

Cozze Ripiene
12€
Mussels stuffed with beef

Millefoglie di Mozzarella e Melanzane su Crema di Pesto artigianale
9€
Millefeuille of eggplant and mozzarella cheese with cream homemade pesto

Selezione di sapori Toscani
13€
Mix tuscany appetizer (cold cuts, crostini, pecorino cheese)
Pecorino Toscano alla Griglia con Pinoli e Miele
10€
Grilled Tuscan Pecorino with Pine Nuts and Honey

PRIMI PIATTI
Riso Nero Venere con Crema di Salmone
Allergeni: Molluschi
12 €
Black Venus rice with salmon cream
Allergeni: Molluschi
12 €
Tagliolini con Tonno, Pomodorini, Olive e Capperi
Allergeni: Molluschi
13€
Tagliolini with tuna, cherry tomatoes and capers
Allergeni: Molluschi
Carbonara di Mare
Allergeni: Molluschi, Glutine
13€
Spaghetti with seafood carbonara
Allergeni: Molluschi, Glutine
Tagliolini al Nero di Seppia con Calamari e Agrumi
Allergeni: Molluschi, Glutine
12€
Tagliolini to sepia black with squid and citrus fruits
Allergeni: Molluschi, Glutine
12€
Ravioli di Cernia con Ragù di Gamberi
Ravioli di Cernia con Ragù di Gamberi
Allergeni: Molluschi, Glutine
13€
Grouper ravioli with shrimp sauce
Allergeni: Molluschi, Glutine
Chicche Cozze e Gorgonzola Dop
Allergeni: Molluschi, Glutine
12€
Gnocchetti with Mussels and Gorgonzola Dop
Allergeni: Molluschi, Glutine
Pici Cacio, Pepe & Baccalà al coltello
Allergeni: Glutine, Pesce
12 €
Pici with Cheese, Pepper & Cod
Allergeni: Glutine, Pesce
Mezzi Paccheri con Ragout di Mucco Pisano
Allergeni: Glutine, Sedano
12€
Paccheri with typical pisan ragout
Allergeni: Glutine, Sedano
Pappardelle con Ragout alla Toscana di Cinghiale
Allergeni: Glutine, Sedano
14€
Pappardelle with Tuscan wild boar ragù
Allergeni: Glutine, Sedano
Tagliatelle con Ragout Bianco alla Senese e Funghi
Allergeni: Glutine, Sedano
13€
Noodles with Senese White Ragout and Mushrooms
Allergeni: Glutine, Sedano
Gnocchetti con Pesto Artigianale e Pomodori Secchi
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio
10€
Gnocchi with artisan pesto and dried tomatoes
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio

SECONDI PIATTI
Baccalà con i Porri
13€
Cod with Leeks
13€
Tagliata di Tonno con Semi di Sesamo in Bianco e Nero e Insalatina
15€
Sliced Tuna with Black and White Sesame Seeds and Salad
Cacciucco di Anita
Cacciucco di Anita
15€
Fish soup
Fish soup
Mixed fried fish
Frittura di Mare
Frittura di Mare
13€
Grigliata Mista di Mare (minimo per 2 Persone)
38€
Mixed sea grilling (minimum for 2 people)
Calamari alla Griglia con Rucola, Pomodorini e Pinoli
12€
Grilled squid with Rocket, Cherry Tomatoes and Pine Nuts
Il Manzo al Pepe Verde
13€
Green pepper beef
Hamburger (Macelleria Ciampalini) con Uovo cotto a bassa temperatura
13€
Hamburgher with cooked egg at low temperature
Tagliata di Manzo con Radicchio e Nocciole Tostate
13€
Sliced beef with Radicchio Baked and Toasted Hazelnuts
Tagliata di Manzo con Insalatina e Pecorino
13€
Sliced beef with salad and tuscany cheese
Tagliata di Manzo con Funghi
14€
Sliced beef with mushrooms
Tagliata di Maialino con Riduzione di Gorgonzola e Cipolline Caramellate
12€
Sliced pork with Gorgonzola Fondue and Caramelized Onions

CONTORNI
Verdure miste Grigliate (Melanzane, Radichio, Zucchine e Pomodoro)
5€
Grilled Vegetables (Zucchini, Aubergines and Red radish)
Patate al Forno
4€
Baked Potatoes
Spinaci Saltati
4€
Sauteed spinach
Insalata Mista
4€
Mixed Salad

DESSERT
Cheescake alle Fragole, ai Frutti di bosco o al Cioccolato
5€
Cheese cake (with Strawberry or Berry or Chocolate sauce)
Mascarpone, Panna, Biscotti
Tiramisù
Tiramisù
5€
Crostatina scomposta con crema di frutti di bosco
5€
Mousse con pere cosce e miele con salsa al cioccolato
5€
Torta di mele con crema
5€
Tortino
Cantuccini e Vin santo
5€
Typical Tuscan Biscuits and Sweet Wine
Tagliata di Frutta
4€
Fresh fruit salad
Ananas
4€
Sorbetto al Limone
5€
Lemon sorbet

CARTA DEI VINI
Vini Rossi
Chianti Docg 12,50%
12,50%
14€
Azienda Casa Antica
Nemorino 14%
Nemorino 14%
14%
17€
I Giusti & Zanza (Fauglia - Pi)
Merlot, Sangiovese, Syrah
Hot
Achelo Doc - Syrah Toscano 2019 13,50%
12,50%
22€
La Braccesca - Antinori
Campo al Mare - Bolgheri Doc 2019
14,5%
24,00
Tenute Folonari
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 5%
Hot
Il Bruciato - Bolgheri Doc 2019
15%
32,00
Guado al Tasso - Antinori
Cabernet sauvignon 65%, merlot 20%, syrah 15%
Eternamente Igp 2019
15%
22€
L' Agona Vini - Terricciola (Pi)
SanGiovese 85% e Merlot 15%
Santa Cristina Igt 2019 13%
15%
23€
Fattoria Le Maestrelle
Sangiovese 60%, merlot 20% e syrah 20%
Il Presuntuoso Igp 2016
15%
42€
L' Agona Vini - Terricciola (Pi)
SanGiovese 100%
Bolgheri Doc 2019 - Zephyro
13,5%
20€
Campo al Pero
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Nobile di Montepulciano DOCG 2017 - 14,5%
13,5%
28€
La Braccesca - Antinori
Prugnolo gentile (sangiovese) 90%, merlot 10%
Rosso di Montepulciano Doc - Sabazio 2019
13,5%
20€
Antinori
Prugnolo gentile (sangiovese) 85%, merlot 15%
13,5%
Rosso di Montalcino Doc 2019 14%
13,5%
21€
Pian delle Vigne - Antinori
Guado al Tasso Bolgheri Superiore Doc 2013 14,5%
13,5%
115€
Antinori
Morellino di Scansano 2018 Docg
13,5%
19€
Val Delle Rose
Mompertone ``Monferrato Doc`` 2017 - 14,5%
14%
22€
Prunotto
Barbera 60%, syrah 40%
Bacucco di Suveraia Doc 2017 14,5%
14%
32€
Società Agricola Suveraia
Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Cabreo Igt 2016
14%
48€
Tenute Folonari
Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Vini Bianchi
Traminer Aromatico - Doc
12,5%
18€
Tenuta Casate
Chardonnay Venezia Doc - Biologico
12,5%
16€
Azienda Savian
Falanghina Irpinia Doc 13%
12%
18€
Tenuta Cavalier Pepe
Greco Del Sannio Dop 13%
13,5%
18,00€
Campaminico
Passerina I.g.t 12,5%
12,5%
14€
Terre di Poggio
Pecorino Igt I.g.t 12,5%
12,5%
14€
Terre di Poggio
Chardonnay Venezia Doc 2017
12,5%
16€
Montagner
Muller Thurgau Igp 2020 12,5%
12,5%
16€
Tre Venezie
Pinot Grigio Delle Venezie Doc 2018
12,5%
17€
Montagner
Traminer Aromatico Igt 2019 12,50%
12,5%
18€
Tenuta Casate
Vernaccia di San Gimignano Docg 2017
12,5%
17€
Casanuova
Ribolla Gialla Igp Venezia Giulia 2019
13%
24€
Le Baccanti Selezione Privata
Pinot Grigio Dop del Friuli 12,5%
13%
19€
Le Beccanti
Nocchianello Spiga di Grano - Vinificato in Anfora 12,5%
13%
28€
Societa Agricola Suveraia
Conte Della Vipera Umbria Igt 2019 12,5%
13%
31€
Tenuta Antinori
Sauvignon Blanc 80% e Sémillon 20%
Borgeri Bianco Doc 2020 13% (Bolgheri Bianco)
13%
19€
Az. Giorgio Meletti Cavallari
Chardonnay e Fiano
Villa Antinori Toscana Igt 2020 12%
13%
18€
Trebbiano, malvasia, pinot bianco, pinot grigio, riesling
``Onorata`` Favorita Langhe DOC 2020 13%
13%
21€
Angelo Negro
Favorita (Vermentino)
Vermentino di Toscana BelGuardo 13%
13%
18€ - Esaurito
Marchesi Mazzei - Castellina in Chianti
Maremma Toscana Doc Vivia 2020 13%
13%
19€
Fattoria Le Mortelle - Antinori
Vermentino, Ansonica, Viognier
Vini Rosati
Tresassi Rosato Toscana I.G.T. BIO 13%
13%
16€
Fontemorsi Società Agricola (Montescudaio - Pisa)
Sangiovese Vinificato in Purezza
13%
Femmina 13%
13%
19€
Societa Agricola Suveraia
Nerì igt Toscana Rosato Frizzante 12,50%
13%
28€
Societa Agricola Suveraia
Borgeri Rosa Doc 2020 12,50% (Bolgheri Rosato)
13%
18€
Az. Giorgio Meletti Cavallari
Scalabrone - Bolgheri Rosato 2020 - 12,5%
13%
21€
Scalabrone - Bolgheri Rosato 2020 - 12,5% 21,00€ Tenuta Guado al Tasso - Antinori
Bollicine
Prosecco Treviso Doc - ExtraDry 11%
14€
Palladio
In Fermento - Met. Ancestrale - Toscana Igt 10,50%
19€
Pellicciano
Perrier-Jouet Grand Brut Champagne 12%
95,00€
Maison Perrier-Jouët
pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
Ca' Del Bosco - Franciacorta - Cuvée Prestige 2019
45€
Ca' del Bosco
Cuvée Royale Brut - Franciacorta 2020 - 12,5%
Esaurito
Marchese Antinori
Mezze Bottiglie 37,50 cl
Borgeri Rosso Doc 2018 13,50% (Bolgheri Rosso)
12,5%
13€
Az. Giorgio Meletti Cavallari
Villa Antinori Igt Rosso Doc 2018 14%
12,5%
12 €
Az. Giorgio Meletti Cavallari
Villa Antinori Igt Bianco Toscana 2020 12%
12,5%
11€
Antinori

LA BIRRA ARTIGIANALE di PISA
La Gilda dei Nani Birrai
Delphus (American Pale Ale)
Delphus (American Pale Ale)
5,5%
6,50€
Di color biondo dorato, si ispira alla tipologia delle American Pale Ale. Tra i suoi profumi, prevalgono i freschi toni fruttati e agrumati di ananas e pompelmo; il gusto è inizialmente morbido, per poi virare, cercando di evitare “svolte brusche”, verso un finale a tendenza amaricante.
Vaporis (Belgian Dubbel)
Vaporis (Belgian Dubbel)
7%
6,50
Colori tra l’ambrato scuro e il bruno; aromi a prevalenza dolce, con tratti di caramello e di frutta matura a pasta bianca; struttura gustativa anch’essa rotonda, con una chiusura in cui si esprimono percezioni tostate e di amaro da luppolo.
Ferus (American Wheat)
Ferus (American Wheat)
5,5 %
6,50 €
Birra di frumento che presenta una colorazione paglierina di leggera opalescenza e una caratterizzazione aromatica oscillante tra accenni speziati (chiodo di garofano), venatura agrumate e citriche, percezioni di frutta a polpa bianca (banana, pera). Al palato, la corsa gustativa si svolge lungo un binario di timbro dolce-acidulo, portando gradualmente verso una chiusura segnata da un leggera connotazione amaricante.
Shire (Chili Spiced Beer - Leggermente Piccante)
Shire (Chili Spiced Beer - Leggermente Piccante)
6%
6,50 €
Birra chiara, ad alta fermentazione, aromatizzata con i peperoncini Habanero e Seven Pod dell’azienda agricola Peperita. Note caloriche date dal peperoncino che aumentano con il progredire della bevuta.

BEVANDE
Vino al bicchiere
Contiene solfiti
3,50€
Vino 1/4 L
Contiene solfiti
4,50€
Vino 1/2 L
Contiene solfiti
6€
Acqua microfiltrata naturale
2€
Acqua microfiltrata frizzante
2€
Birra in bottiglia 0,33cl
3€
Coca cola
2,50€
Sprite
2,50€
Fanta
2,50€
Caffè
2€
Decaffeinato
2,50€
Caffè corretto
2,50€
Ginseng
3€
Orzo
3€
Amari
3,50€
Coperto
2€
ALLERGENI
Crostacei e derivanti
Cereali contenenti glutine e derivanti
Pesce e derivanti
Molluschi e derivanti
Frutta a guscio e loro prodotti
Latte e derivanti
Arachidi e derivanti
Carne e derivanti
Uova e derivanti
NB: In caso di mancanza di reperibilità di prodotti freschi potranno essere utilizzati Prodotti di pari qualità surgelati o congelati all’origine.
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